Zeppelin Systems Latin America e Zeppelin Reimelt realizaram seu primeiro seminário de alimentos no Brasil, saiba mais...

A Zeppelin Systems Latin America e a Zeppelin Reimelt realizaram em 26 de outubro de 2012 seu primeiro Seminário de Alimentos no Brasil, no Hotel Panamby em Guarulhos.

A Zeppelin trouxe renomados especialistas no assunto, Dr. Matthias Kruse e o Dr. Christian Faber da Zeppelin Reimelt (Alemanha), para dar profundidade às discussões técnicas.

Foram apresentados assuntos de extrema relevância para as indústrias de alimentos, incluindo modernas tecnologias de recebimento de matérias-primas e preparo de receitas para bolos, biscoitos, massas, pizzas, tortillas, entre outros.

As palestras se estabeleram:

· Tecnologias Básicas de Mistura;

· Projetos de Plantas – Cases de sucesso na fabricação de Pizzas e Tortillas;

· Matérias-Primas - Resfriamento de farinha e moagem de açúcar;

· Fermentação Contínua x Fermentação por bateladas;

· Matérias-Primas - Logística (Bulktilter®);

· Nova regulamentação para proteção contra explosões no Brasil;

· EHEDG – Engenharia Higiênica e Projetos;

· Automatização dos Sistemas de controle de receitas.

A presença de renomadas empresas do ramo de alimentos tais como: Arcor, Bauducco, Faraco, Festpan, Fini, Fortunar, Frutap, J.Macedo, Liotécnica, Marilan, Marvi, Nastri, Nestlé, Pepsico, Proceedings, e Wickbold, foi fundamental para enriquecer as discussões.

A Zeppelin Systems Latin America, agradeçe pela presença de todos!

A Zeppelin demostrou mais uma vez sua capacidade de apoiar a indústria de alimentos em soluções que agreguem valor e inovação ao negócio de seus clientes.

Ricardo Borges dos Santos

Diretor

JMB Zeppelin Equipamentos Industriais Ltda.